Kuchen mit Birnen und Haferflocken ohne Backofen; das perfekte Dessert zum Abnehmen

Dieses Dessert lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Kuchen mit Birnen und Haferflocken ohne Backofen – die ideale Wahl für alle, die ein leichtes, einfaches Dessert suchen, das sich mit einer Diät zum Abnehmen vereinbaren lässt.

In diesem Rezept werden kein raffinierter Zucker und kein Weißmehl verwendet, sondern nur natürliche Zutaten, und es wird ohne Backofen zubereitet, wobei die natürliche Süße der Früchte und die weiche Textur der Haferflocken genutzt werden.

Was Sie für den Birnen-Haferflocken-Kuchen benötigen

• 2 reife Birnen
• 100 g Haferflocken
• 120 ml fettarme oder pflanzliche Milch
• 1 Ei (oder 2 Eiweiße)
• 1 Teelöffel Vanilleessenz
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Esslöffel Erythrit oder granuliertes Stevia (nach Geschmack)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz

Für den Boden

• 80 g Instant-Haferflocken
• 1 Esslöffel Kokosöl (nach Belieben)
• 2-3 Esslöffel Milch oder pflanzliches Getränk

Schrittweise Zubereitung

1. Zubereitung des Bodens
   1. Mischen Sie die Instant-Haferflocken mit Milch und Kokosöl, bis eine homogene Masse entsteht.
   2. Den Boden einer kleinen Springform mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen, dabei fest andrücken, um einen festen Boden zu formen.
   3. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
2. Zubereitung der Birnen
   1. Die Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden.
   2. Braten Sie sie in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zusammen mit Zimt, 2-3 Esslöffeln Wasser und Süßstoff, bis sie weich sind und Saft abgeben (ca. 5 Minuten).
   3. Legen Sie die Hälfte der Birnen zum Garnieren beiseite und pürieren Sie den Rest.
3. Zubereitung der Hauptmischung
   1. Vermischen Sie in einer Schüssel Haferflocken, Milch, Ei, Backpulver, Vanilleessenz, eine Prise Salz und das Püree aus den gekochten Birnen.
   2. Vermischen Sie alles zu einer homogenen Masse.
4. Zusammenbau der Torte
   1. Gießen Sie die Mischung auf den zuvor gekühlten Boden und glätten Sie sie mit einem Spatel.
   2. Die Oberfläche mit den beiseite gestellten Birnen dekorieren.
5. Zubereitung ohne BackofenAlternative mit der Mikrowelle: Bei maximaler Leistung in Intervallen von 2 Minuten garen und nach jeder Pause die Garstufe überprüfen, bis die Masse fest ist (je nach Leistung 8 bis 12 Minuten).
   1. Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.
   2. Kochen Sie auf einem Wasserbad auf dem Herd bei schwacher Hitze (stellen Sie die Form in einen Topf mit zwei Fingern heißem Wasser, damit das Wasser die Kuchenmasse nicht berührt).
   3. Kochen Sie 35-40 Minuten lang und überprüfen Sie, ob ein Zahnstocher beim Einstechen sauber bleibt.
6. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen
   1. Vor dem Herausnehmen aus der Form vollständig abkühlen lassen.
   2. Kalt servieren. Nach Belieben vor dem Verzehr mindestens 1 Stunde kühlen, um eine festere Konsistenz zu erhalten.

Welche Nährstoffe enthält der Birnen-Hafer-Kuchen?

• Kalorien: 110 kcal
• Eiweiß: 3,2 g
• Fett: 2,6 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Zucker: 4 g (aus Birnen)
• Ballaststoffe: 2,4 g

Warum Birnenkuchen beim Abnehmen helfen kann

Der Birnen-Haferkuchen ohne Backen kann aufgrund seines geringen Kaloriengehalts, seines hohen Ballaststoffanteils und des Verzichts auf zugesetzten Zucker in eine Diät zur Gewichtsreduktion aufgenommen werden.

Haferflocken sorgen für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, während Birnen eine natürliche Süße verleihen und Mikronährstoffe wie Vitamin C und Kalium enthalten.

Da kein raffiniertes Mehl verwendet wird und Vollkornzutaten zum Einsatz kommen, eignet sich dieser Kuchen für alle, die ihre Kalorienzufuhr kontrollieren und sich ausgewogen ernähren möchten, ohne auf Süßes und Hausmannskost zu verzichten, sofern sie ihn in Maßen genießen.